有谁会做金丝饼呀?我做的为什么口感很硬呀?是不是不能用特精面粉呀?我和面的比例是500克面350克水
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小点丶小锋
你做的是死面的吧,我建议用半汤半死,汤面时加大油,这样就不会硬啦,是酥脆的。
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上海磐石
呵呵 你方法不对
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(117.136.22.47):回复(2)106个月前
做金丝饼的面没有必要用特精粉,平常吃的面粉就可以
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(183.164.239.132):回复(2)98个月前
用油和面
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(60.222.93.178):回复(2)67个月前
我感觉应该是发面,我在家做的也不行
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(106.9.68.185):回复(2)89个月前
可以用 糯米粉