我用打蛋器打蛋清,打成功了,然后开始涂到蛋糕上,不知何故蛋清开始变成泡泡状和碗低的奶油也开始溶解成原来的蛋白

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(27.154.173.161):回复(0)46个月前

涂在蛋糕上的不是蛋清打成奶油状!而是超市里买来的黄油打成奶油才能涂!

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(27.190.12.164):回复(0)41个月前

蛋白霜是做成蛋糕的一部分,不是直接涂抹在蛋糕上的,涂抹的食材是淡奶油打发后的状态!这个要搞清楚哦!


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