怎么熬全鸡汤

怎么熬全鸡汤155888

回答问题

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文静

(烤面包好好吃哦zzz...):回复(0)116个月前

鸡汤是最容易熬的了。我一般是超市里买的冻乌鸡,个头不大,整个放到水里面,切几片姜到水里,大火烧开,转小火炖2个小时。如果有蘑菇,可以在出锅一点放入煮熟,可以增鲜。吃的时候倒到碗里再根据自己口味放盐。

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疯婆子

:回复(0)111个月前

鸡洗净后,冷水下锅,大火煮开撇血沫,加1根葱,2大片姜,1汤勺料酒,5颗花椒,小火40分钟。锅开后,将调料挑出来,撒一把枸杞,一把香葱末,盐适量齐活

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一酌清酒

:回复(0)116个月前

①全鸡凉水入锅焯水,放姜和酒。去血末,后冲净(去异味)。②加水,放姜酒,几滴醋(分解骨头里的钙)。后放菇类或食材,草药。③调味上盖文火(中小火)炖2小时。(高压锅)④关火,不急开盖,闷10分钟(口感更嫩,汤汁更香淳)


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