鱼头豆腐汤怎么做好

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(221.207.37.59):回复(0)37个月前

将鱼头冼净,最好用沙锅、凉水放入鱼头先将料酒、葱段、姜丝、各2两、放入锅中,再放少许盐、开锅后小火慢炖20分钟后将豆腐切小块放入锅中,慢火炖至汤变浓、变白加少许鸡精出锅放入香菜沫味道好极了。可以试试哟!

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(223.104.3.5):回复(0)10个月前

鱼头必须先两面煎一下。一个是为了成菜外形美观,第二煎过的鱼头易出白汤


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