怎么样生炒猪大肠才好吃

回答问题

18

(112.97.57.204):回复(0)30个月前

这样就不是生炒猪大肠了,生炒是指洗净就马上炒

16

小编

():回复(0)31个月前

主料:猪大肠500克 、辣椒50克、木耳(干)50克 辅料:大葱5克 姜5克、大蒜(白皮)5克、酱油10克、黄酒10克、味精5克、盐5克、香油5克、花生油50克、淀粉(豌豆)5克 步骤: 1. 将猪大肠洗净煮至八成熟,捞起切三角片,用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片。 2. 烧锅下油,爆香姜、蒜、加青红椒,木耳、精盐、味精、炒熟上碟。 3. 再烧锅下油,落猪大肠爆炒,加入精盐,生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮,再加入炒好的配料翻炒,用显生粉打芡,下包尾油拌匀上碟。

8

(116.21.134.236):回复(0)27个月前

将大肠放入石灰水里约十五分钟拿起洗净切片加料燎炒约5分钟起锅即可,又滑又脆!切记石灰要没有l粉的石灰个体经加水即溶的才行!


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