做海鲜汤时,贝类需要用沸水烫一遍后再放入汤里煮?还是用烫贝类的水直接作为汤汁?

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(116.22.254.20):回复(0)67个月前

贝类多数都会有泥沙,建议先烫稍微开口(不用全熟),冲洗后再煮!

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(120.36.223.55):回复(0)53个月前

直接冷水煮开


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