花甲要煮多久才熟呢?用水烧开至十五分钟后晾干,然后再炒的话要炒几分钟才熟?要放什么下去炒?

回答问题

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(36.149.140.246):回复(0)23个月前

冷水放进去就放花甲吗?

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东莞市厨友:回复(0)24个月前

冷水下花甲煮开后,要煮五分钟左右,等花甲都开口了再捞出来,起油锅,下蒜,姜炒香后放小米辣,再放花甲炒,炒时加生抽,一点白糖,一汤匙白酒,一直炒,放点芹菜碎,再勾芡出锅即可

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酷热的…冬天

:回复(0)42个月前

加热至好

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香港香港特别行政区厨友:回复(0)42个月前

13分

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焦作市厨友:回复(0)25个月前

煮到开口就行 再放油放小红椒跟蒜末还有调味料就行了

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(113.222.234.253):回复(0)17个月前

看了怎么多回答,我都隐不住想笑,花甲,白甲炒的时候开口即可,大概半分钟甚至不到,切记开口即可!


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