正宗老北京酱肘子怎么做
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山东济宁厨友:回复（0）60个月前
酱肘子怎么做原料配料做法
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(221.221.210.228):回复（1）50个月前
老北京酱肘子讲究的是肉香，所以不要放太多的香料，多放葱姜蒜.，调料是金狮酱油，生抽，精盐，黄酱，冰糖，料酒。香料有花椒，八角，小茴香，桂皮，草果，干辣椒，一般来说肘子开锅以后小火煮三个小时，关火在焖十个小时味道更佳，出锅去掉骨头用方便袋包紧放保鲜冰柜冷冻八个小时既可。
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(42.53.160.6):回复（0）42个月前
咋做用什么料放多少
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(101.39.42.26):回复（0）38个月前
•大料2枚花椒一小把小茴也一小把桂皮一小块草杲一枚干辣椒3一4个即可!
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北京市厨友:回复（1）36个月前
进冷冻室还咋吃呀
