炒白菜时,火候怎么,炒出来好吃?

回答问题

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(110.117.172.146):回复(0)44个月前

为什么我炒出来的白菜不好吃

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(120.9.60.97):回复(0)47个月前

炒白菜时多放油,炒出来好吃,没有生菜气

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(117.136.82.193):回复(0)46个月前

用小火炸制佐料,温油时入料炸成黄色时下菜,不剧烈翻炒。杀生菜气味就是加入适量白糖和盐稍稍淹制一会儿,5分钟为宜,放入的盐就是这份菜所需的盐,不要挤水份以免鲜味挤掉了。


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