烧饼上粘的芝麻怎么样才能不掉?

回答问题

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(117.28.179.73):回复(0)58个月前

烧饼上芝麻老是会掉,怎样做不会掉?

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(117.136.25.93):回复(0)63个月前

我买的白芝麻 回来就这样洒在烧饼上好容易掉啊?

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(10.132.99.247):回复(0)64个月前

涂抹蛋液

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(110.177.248.108):回复(0)62个月前

芝麻不掉面上刷点水就行了

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厨友:回复(0)46个月前

我打的焦烧饼掉芝麻特别严重

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(112.252.129.196):回复(0)59个月前

糖稀水

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(112.251.48.34):回复(0)63个月前

刷糖水

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(223.104.18.207):回复(0)55个月前

刷蜂蜜 糖水 蛋清都可以

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(123.149.34.125):回复(0)41个月前

酱油水

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(110.228.47.73):回复(0)56个月前

用盐水摸烧饼面上,然后用手磨烧饼,磨出面泥,然后撒上芝麻用手拍几下,再把烧饼翻转拍几下就可上烤箱了。若还怕掉就再摸点鸡蛋液,不用翻转烧饼就可摸。

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四川成都厨友:回复(0)47个月前

在烧饼上用刷子或者用手刷出一层蒋(也就是面煳)在撒芝麻,用手轻轻拍打,就不会掉了


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