香蕉鸡蛋羹怎么弄阿

安装食谱作了一个,干干的感觉,里面都是洞和水。== 完全不能吃阿。 什么状况这是?

回答问题

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山东菏泽厨友:回复(0)73个月前

我做的味道很好 就是加的是水 不成个

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tkhpf

:回复(0)84个月前

这香蕉呀,没做过,我就做了鸡蛋羹,第一次,又滑又嫩,更豆腐一样,做好后就加点酱油,很感动。说窍门呢,其实就打蛋,加两倍多水,再打,加点盐和一点点淀粉,打均撇去泡末,盖上保鲜膜,打开一点透气,大火蒸10左右就好了

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冰桃子

:回复(1)83个月前

鸡蛋打匀备用,将香蕉用勺子压碎,不用很细,小颗粒感味道也很好。接着倒入牛奶,将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀,锅中烧开水,再将备好的材料放上去蒸,大火10分钟,关火后再焖5分钟左右 。

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tkhpf

:回复(0)84个月前

加的水要凉白开水

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(112.226.184.246):回复(0)65个月前

用温和的开水

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辽宁沈阳厨友:回复(0)63个月前

都没说到点子上。鸡蛋打匀,然后一半开水搅拌,再加一半凉水,大火蒸,鸡蛋羹特鲜嫩,细滑,没块,没泡。关键在于前一半的开水。

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(180.164.236.126):回复(0)16个月前

我试过了,温开最佳!


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