怎样灌蒜味粉肠

用什么淀粉具体步骤用打千吗?淀粉的比例。

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小编

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主料:猪肉馅250克 调料:生抽1/2汤匙、蚝油1汤匙、大蒜粉1/2茶匙、红糟25克、白砂糖1汤匙、玉米淀粉50克、水65毫升、肠衣1/2根 灌蒜粉肠做法: 1、除淀粉和水以外的所有材料拌匀以后加淀粉和水搅匀,酒糟就是红色的那种固体状的,不是酒酿也不是糟卤!请根据自己的原料情况考虑要不要加盐,我这些量味道已经够了 2、盐渍肠衣用清水泡软备用 3、将拌好的肉糜灌入肠衣中,用棉线扎成四段,我没有专用机器,就是漏斗灌的   4、灌好的粉肠送入预热好180℃的烤箱中层烤大约30分钟即可


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