干炸蘑菇怎么做

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小编

():回复(0)43个月前

高手是这么做滴! 1.香菇洗净,攥干水分,撕成片 2.加入盐、五香粉腌半小时 3.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加面粉和玉米淀粉(大约1:1的比例),喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可 4.把香菇攥干水分放在蛋泡煳里,挂衣,抓匀 5.炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好煳的香菇逐一下锅,炸成金黄色即可享用了。(吃的时候也可以沾辣椒粉和椒盐等调味也很不错的哦。) 做法链接地址http://www.xinshipu.com/zuofa/173684




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