做街头葱油饼发面好还是烫面好?都需要注意什么

回答问题

33

(117.136.77.65):回复(0)40个月前

请问烫面是多少温度的水呀

15

不老牛奶

:回复(0)47个月前

我问过卖葱油饼的,他们说用的是死面。

14

(211.161.241.21):回复(0)28个月前

做葱油饼为什么用汤面呢

11

陕西安康厨友:回复(1)47个月前

发面

0
7

(117.37.55.34):回复(0)41个月前

发面

7

(114.95.11.183):回复(0)23个月前

做街头葱油饼要发面吗

1

微微笑 。

(现在):回复(0)28个月前

嗯嗯

1

(220.202.152.35):回复(0)20个月前

二者均可,各具特色,发面饼松软,烫面饼较脆。


小知识