麻辣土豆片怎么做味道更好?

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小编

():回复(0)30个月前

材料:土豆300克,橄榄油20克 ,辣椒油20克,芝麻油10克,蚝油10克,醋5克,花椒油3克,大蒜15克,香葱5克,盐适量 做法 1.土豆切片,可以切厚点后面拌的时候不容易碎 2.土豆片泡水洗去表面的淀粉 3.大蒜压蒜蓉 4.加水拌一下做蒜蓉水 5.香葱切小段 6.水烧开放入土豆根据自己喜欢的软糯程度煮2-3分钟 7.煮好后用冷水过一下这样口感会比较脆 8.放入橄榄油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蚝油、香葱、适量的盐和蒜水,蒜水只放水不用放蒜进去 9.拌均匀过5-10分钟入个味就可以了 by 小食刻的方先生http://www.xinshipu.com/zuofa/666754




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