凉拌紫甘蓝需要抄熟吗？
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天津厨友:回复（3）93个月前
需要
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辽宁沈阳厨友:回复（2）94个月前
根据个人喜好，可焯可不焯
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(110.217.19.125):回复（2）95个月前
不要
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厨友:回复（12）91个月前
不需要
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(124.225.45.192):回复（12）92个月前
几成熟才熟
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北京市厨友:回复（12）64个月前
绝对不要焯水，会失去脆香和色泽！关键是要切得极细，可用德国厨具擦成细丝。事先用少盐腌几分钟增脆去水，吃时再拌上调料酱和其他食材。拌食是它的最佳出路，别的烹调都会掉色且口感差。
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甘肃庆阳厨友:回复（2）80个月前
不需要
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(14.217.133.230):回复（2）79个月前
不用
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(122.226.102.101):回复（2）57个月前
不用的
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(117.136.2.158):回复（2）50个月前
不用
