干猴头菇 炖汤好吃还是炒或烧好

干猴头菇清 炖汤好吃还是炒肉或烧鸡好吃?

回答问题

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(119.32.4.99):回复(1)80个月前

干猴头菇 炖汤好吃还是炒或烧好 干猴头菇清 炖汤好吃还是炒肉或烧鸡好吃?

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(153.101.230.140):回复(0)88个月前

做凉拌好吃

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淘干货

:回复(0)116个月前

猴头菇炖鸡汤更好,味鲜香。

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内蒙古包头厨友:回复(0)69个月前

猴头菇能不能炖红烧肉和牛肉

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(221.0.83.95):回复(0)78个月前

干猴头菇 炖汤好吃还是炒或烧好

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淘干货

:回复(0)116个月前

制作方法:干猴头菇3-4个、三黄鸡(或土鸡)一只、枸杞8-10粒、姜一块,香葱一把 1、干猴头菇和枸杞提前用温水发开,干猴头菇泡发过程中要换几次水,要充分泡发,每换一次水时,将猴头菇挤去水分,再入凉的清水浸泡;   2、烧开一锅水,将整鸡(或者切块)放入,少开后,捞出,用温水冲去血沫,另切姜片适量,香葱择洗干净,切末;   3、将泡发好的猴头菇去掉根部木屑,切成片,和鸡、枸杞、姜片一起放进砂锅,一次加足热水,用大火烧开,再转小火炖60分钟;   4、待鸡肉烂熟,鸡汤香浓时,加盐调味,即可关火;   5、吃时撒少许白胡椒粉和小香葱末。 操作提示:  1、干猴头菇泡发时,不多挤几次水,再换水浸泡,会残留苦味,所以一定要多漂洗将苦味去尽,待猴头菇软烂如豆腐时再入锅。但腐烂变质的猴头菇不能食用。   2、还可适量增加少许桂圆或红枣,更能补血滋养。   3、如果想将此汤作为主食,还可在汤熬好后,加入少许粉丝稍煮,非常美味。

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河南焦作厨友:回复(0)88个月前

炒或烧

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叶落葬魂

():回复(0)90个月前

建议炖着吃啦,炖菜或炖汤都行,炒的话可能会有些干。但一定要把味道去掉啊,不然很难吃的

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鱼鱼儿

:回复(0)113个月前

炖汤很鲜美。。肉厚汁香

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chfxhero

:回复(0)118个月前

有知道的兄弟吗?

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北京厨友:回复(0)68个月前

炖鸡汤好啊。

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云南曲靖厨友:回复(0)68个月前

炖汤好

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(114.241.48.157):回复(0)39个月前

猴头菇磨成粉冲着喝可以吗

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lily

():回复(0)68个月前

干的适合炖汤,新鲜的适合炒。

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北京厨友:回复(0)68个月前

烧鸡仔最好。《猴头菇要发半天呀》。

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(36.63.34.13):回复(0)54个月前

猴头菇微若很正常,把猴头菇在水龙下冲久点,用水冲走菇子孢子就不那么苦。


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