清蒸鱼的时候怎么做才能入味

回答问题

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(110.179.96.78):回复(0)38个月前

鱼已以是熟的,怎么蒸才好吃

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米粒92

():回复(0)52个月前

做鱼不能缺的调味品:白酒或料酒、亦舒堂火麻油或其它植物油类、盐、葱、姜等,将调味料放入鱼腹中,可使鱼的味道更鲜,又可使蒸出的鱼显得饱满。 【蒸鱼技巧虚蒸】虚蒸就是关火后,先别打开锅盖,利用锅内余温再蒸几分钟后出锅。再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精,以求清淡、鲜嫩)。此时的清蒸鱼,肉质松软,味美芳香,并具有较高的营养价值。

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(210.186.237.18):回复(0)28个月前

十分钟


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