做鱿鱼卷切花刀时，到底是切在鱿鱼背面还是内面？
(219.145.208.106):回复（0）62个月前
做鱿鱼卷切花刀时，到底是切在鱿鱼背面还是内面
(10.64.76.250):回复（0）58个月前
内面，双角斜刀。
(182.240.191.9):回复（1）62个月前
背面
(10.150.201.51):回复（0）62个月前
炒鱿鱼片
(14.18.179.216):回复（0）58个月前
做鱿鱼卷是要在鱿鱼内面切花刀
(27.38.13.128):回复（0）62个月前
内面
(116.1.48.207):回复（0）58个月前
背面
安徽黄山厨友:回复（0）52个月前
不光滑的一面，就是没撕皮的哪面
(59.34.20.220):回复（0）61个月前
背面
辽宁鞍山厨友:回复（0）55个月前
当然是内面了
(106.115.10.173):回复（0）41个月前
切内面。
(121.24.147.222):回复（0）42个月前
切里面还外面
山东德州厨友:回复（0）34个月前
是在鱿鱼的内里面切花刀，否则不成卷
(101.39.121.51):回复（0）59个月前
内面
(112.65.191.120):回复（0）40个月前
切在内面
(111.26.30.13):回复（0）52个月前
当然是内面了！
(221.221.180.164):回复（0）37个月前
记住，是鱿鱼的内面
(113.52.109.93):回复（0）40个月前
内面！
(223.104.64.57):回复（1）30个月前
有骨的一面
杭州市厨友:回复（0）24个月前
内面
(111.113.176.138):回复（0）52个月前
是背面吗？
(117.136.40.229):回复（0）41个月前
内面
(223.88.61.100):回复（0）3个月前
去皮肤的一面，因为鱿鱼片外层纤维丝较粗。如果花刀打在内脏的一面咬不烂。
