做鱿鱼卷切花刀时,到底是切在鱿鱼背面还是内面?
(219.145.208.106):回复(0)69个月前
做鱿鱼卷切花刀时,到底是切在鱿鱼背面还是内面
(10.64.76.250):回复(0)66个月前
内面,双角斜刀。
(182.240.191.9):回复(1)70个月前
背面
(10.150.201.51):回复(0)70个月前
炒鱿鱼片
(14.18.179.216):回复(0)66个月前
做鱿鱼卷是要在鱿鱼内面切花刀
(27.38.13.128):回复(0)70个月前
内面
(116.1.48.207):回复(0)65个月前
背面
安徽黄山厨友:回复(0)59个月前
不光滑的一面,就是没撕皮的哪面
(59.34.20.220):回复(0)68个月前
背面
辽宁鞍山厨友:回复(0)63个月前
当然是内面了
(106.115.10.173):回复(0)49个月前
切内面。
(121.24.147.222):回复(0)50个月前
切里面还外面
山东德州厨友:回复(0)41个月前
是在鱿鱼的内里面切花刀,否则不成卷
(101.39.121.51):回复(0)67个月前
内面
(112.65.191.120):回复(0)48个月前
切在内面
(111.26.30.13):回复(0)60个月前
当然是内面了!
(221.221.180.164):回复(0)45个月前
记住,是鱿鱼的内面
(113.52.109.93):回复(0)48个月前
内面!
(223.104.64.57):回复(1)38个月前
有骨的一面
杭州市厨友:回复(0)32个月前
内面
(117.136.40.229):回复(0)49个月前
内面
(111.113.176.138):回复(0)60个月前
是背面吗?
(223.88.61.100):回复(0)11个月前
去皮肤的一面,因为鱿鱼片外层纤维丝较粗。如果花刀打在内脏的一面咬不烂。