台湾小吃炸鸡排,用的是什么粉沾鸡排的?
台湾小吃炸鸡排,用的是什么粉沾鸡排的?
(116.12.223.2):回复（0）61个月前
台湾鸡排粉怎么调配
浙江杭州厨友:回复（1）87个月前
外层是 糯米粉 和地瓜粉 混合 调料粉就最简单的五香粉和盐即可很简单
大饼炒鸡蛋
炸酥粉
广东东莞厨友:回复（0）84个月前
面粉，玉米粉，地瓜粉，按比例混合
gaojinxp
沙姜粉吉士粉
独唱唯一
地瓜粉
此乃地球生物
在家都是用炸鸡粉
(10.184.57.168):回复（0）84个月前
酥炸粉
(118.100.232.19):回复（0）78个月前
玉米粉
Fernnie
地瓜粉
辽宁沈阳厨友:回复（0）86个月前
调料粉
(183.11.88.150):回复（0）71个月前
八角粉孖然粉
安徽滁州厨友:回复（0）68个月前
面包糠
小丫头
面粉，地瓜粉
厨友:回复（0）70个月前
台湾有专用炸酥粉，一般市售有起司脆酥粉
(24.205.24.139):回复（0）61个月前
先面粉再蛋液最后面包粉
独唱唯一
用面包粉的比较多
(223.117.34.99):回复（0）54个月前
桨粉裹粉
(1.161.198.85):回复（0）54个月前
香鸡排，或称炸鸡排，是台湾常见的一种小吃，为炸鸡的一种，通常的做法是先以酱料腌渍鸡胸肉入味，再以面包粉或地瓜粉裹覆鸡胸肉下锅油炸，起锅后再洒上胡椒盐而成，绝大多数是将鸡排放入防油纸袋内食用。
(117.151.183.167):回复（0）65个月前
面包糠
台湾台湾厨友:回复（0）58个月前
台湾的炸鸡 很多用地瓜粉 地瓜粉酥脆
(39.12.228.17):回复（1）45个月前
肉要先腌渍过 糕粉 地瓜粉 盐巴 五香粉
(117.136.80.253):回复（0）44个月前
地瓜粉十面粉
(1.9.101.212):回复（0）49个月前
哪里知道啊？又没有去台湾！自己去台湾小吃炸鸡排问吧！:O
