炸薯条为什么不脆?

回答问题

150

永洁同心

:回复(400)105个月前

薯条怎么炸才脆

56

山东聊城厨友:回复(200)109个月前

因为没冷冻

41

法国厨友:回复(200)83个月前

和麦当劳炸的薯条不一样,为什么会软,?

32

(175.44.113.199):回复(200)112个月前

可加面包糠

26

(117.136.75.94):回复(200)106个月前

捞起来放凉 再回锅炸一下

24

(101.29.101.106):回复(200)88个月前

炸薯条可以裹面粉吗。

21

(123.233.14.11):回复(200)112个月前

炸的不好

17

(125.231.185.214):回复(200)108个月前

因为不天然

14

(223.10.44.103):回复(200)104个月前

可能是没有炸到里面,一定要的里面也干了。

12

(112.75.201.179):回复(200)101个月前

先用水煮下或者放在冰箱冻下

9

(182.243.141.33):回复(200)97个月前

因为没有淀粉, 水分没有干,

8

江苏南京厨友:回复(200)86个月前

因为水分太多,可以先用小火(约120度)炸8分钟,然后大火(约150度)炸至金黄即可

7

(175.175.83.45):回复(200)101个月前

需要大火复炸一次

4

福建福州厨友:回复(200)101个月前

因为那个粉错了

3

马来西亚厨友:回复(200)80个月前

因为你没有炸得不过久

1

(223.86.156.94):回复(200)67个月前

可能的时间不一样


炸薯条的做法
薯条的做法

最新食谱