腌芥菜还需要加水吗？多谢回答。
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(111.40.201.21):回复（0）67个月前
不用加水
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山西晋城厨友:回复（0）66个月前
不需要
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(113.82.9.78):回复（0）39个月前
要加水，淹过菜面，要不然会烂。
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(223.90.170.212):回复（0）28个月前
我每年都腌，洗净晾蔫，用盐搓，放坛子里，加自来水，大把花椒，八角，姜，撒盐，注意水要没过菜，自己掌握不要太咸。腌出来非常美味。
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(113.27.110.170):回复（0）63个月前
不加水
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(182.41.28.255):回复（0）63个月前
不需要的 加水容易烂掉
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(112.28.157.235):回复（0）27个月前
不需要加水，菜腌制后自然出水。
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(121.22.198.19):回复（0）16个月前
必须的放水超过要腌的芥菜，我自己的做法
