我自做的糯米酒三天了，有甜酸味怎么办啊，请教！
(10.12.8.183):回复（1）64个月前
我做的甜酒三天了，酸了怎么办，请教朋友
(10.12.8.183):回复（0）64个月前
我做好的甜酒酸了怎么办，请教下朋友
(211.138.117.206):回复（0）61个月前
甜酒是酸\的怎么办
(223.198.227.170):回复（0）58个月前
天气问题，要选择秋天或冬天。天气太热弄就不好。
(218.0.234.126):回复（0）58个月前
自制酒酿发酸了，是因为饭没有凉，春秋可以是热的，东天可以烫点，夏天必须要凉
(121.204.127.248):回复（0）57个月前
没发酵好就打开当然酸啦
(211.138.117.206):回复（0）61个月前
怎么办
(61.186.68.159):回复（0）20个月前
这是糯米饭没凉透就拌酒曲发酵了的厚因，刚做好的可用白糖加开水敞盖稀释。
江西景德镇厨友:回复（1）50个月前
没月发酵好,以后做时把蒸熟的糯米放凉,再用已用温水调好的发酵粉拌好,放入三十五度左在温桶中密封一至三天[视气温高底.
佛山市厨友:回复（0）30个月前
在发酵的时候水分太重了，所以会甜酸的。
(117.8.79.48):回复（0）48个月前
蒸熟就行了
(49.90.216.151):回复（0）23个月前
米酒发酸也可以吃，酸甜味儿！再发下去就能做米醋。
(202.104.22.242):回复（0）41个月前
是拌药粉之前温度太高。拌前用冷水冲凉点就好了。
(175.1.2.74):回复（0）22个月前
我做的糯米酒封口后会澎涨有什么办法解决
(122.97.78.14):回复（0）9个月前
你赶紧把它吃掉，再重新做，糯米饭要凉透了加酒曲。祝你成功！
江苏南京厨友:回复（0）33个月前
那就是好了呗。
(125.69.44.224):回复（0）14天前
做好以后放冰箱
