用电饭煲做蛋糕不蓬松,什么原因?

回答问题

46

(112.5.236.99):回复(11)103个月前

试过无数次只有偶尔几次会蓬松,所有步骤都没问题,打蛋清用的是电动的,我想应该是电饭煲温度问题吧,求解

25

(183.191.122.172):回复(1)109个月前

需要泡打粉把面发开

22

(182.242.227.233):回复(1)107个月前

可能是蛋清没有完全打发,或者是搅拌的时候消泡了,不能画圈搅,应该前后左右的拌

16

(222.83.224.231):回复(1)104个月前

可能是蛋白打发不够好

11

广东深圳厨友:回复(11)85个月前

我做了三次没成功,后来放泡打粉就成功了

10

(61.146.28.247):回复(1)105个月前

蛋白没打好

8

(180.138.205.58):回复(1)93个月前

我做的也彭发不起来

8

(111.34.99.28):回复(1)90个月前

我做了两次都没成功,什么原因

7

(116.249.226.207):回复(11)102个月前

是搅拌的时候消泡了

6

(117.136.31.230):回复(1)89个月前

我的也不蓬松,但是很好吃

4

(171.215.219.84):回复(11)87个月前

可能没有打蛋器

0

(223.104.246.170):回复(1)47个月前

我已经做了7次,试吃到吐,都没成功


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