家庭豆腐乳制作方法?
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13547051873y
我看我妈老汉做过,首先找一大把干谷草,梳理干净,去尾,豆腐最好是胆水豆腐,打成小块,梳理好的谷草平铺在簸簸里面,把打好的豆腐放在谷草上,上面再盖一层谷草,然后室内发酵20天,豆腐长毛就好了,干辣椒面,盐,花椒面,五香粉调好,把发酵好的豆腐在酒里滚一下,均匀的裹上调好的辣椒面,装坛子,吃一年
家庭豆腐乳制作方法?
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我看我妈老汉做过,首先找一大把干谷草,梳理干净,去尾,豆腐最好是胆水豆腐,打成小块,梳理好的谷草平铺在簸簸里面,把打好的豆腐放在谷草上,上面再盖一层谷草,然后室内发酵20天,豆腐长毛就好了,干辣椒面,盐,花椒面,五香粉调好,把发酵好的豆腐在酒里滚一下,均匀的裹上调好的辣椒面,装坛子,吃一年