街边卖的煎饼果子酱如何调制.

回答问题

949

(117.136.25.79):回复(0)57个月前

杂粮煎饼果子的酱料怎么做还有辣酱

493

(113.143.228.66):回复(0)57个月前

煎饼果子酱的做法

260

(223.104.3.200):回复(0)52个月前

煎饼果子酱的配制法

135

(111.20.112.242):回复(0)57个月前

果子酱配料

0
93

(118.247.195.144):回复(0)56个月前

果子的酱怎么调制的

78

(27.196.225.99):回复(0)49个月前

煎饼果子酱料怎么做

39

(223.104.19.88):回复(0)54个月前

怎么做酱料的

34

(106.35.51.17):回复(0)31个月前

煎饼果子的酱料放什么才能更香

16

(1.71.8.5):回复(1)34个月前

要学费的 一千

0
15

(117.136.35.17):回复(0)48个月前

可以给您工作一边学习吗?

12

(93.40.86.135):回复(0)32个月前

求配方

11

香港香港特别行政区厨友:回复(0)35个月前

天津煎饼果子酱配料及制作方法如下: 一:所需材料: 1:“十三香”调味料; 2:质量好一些的老抽酱油,质量好的老抽会使甜面酱颜色好看; 3: 将2两面粉加水调成面煳搅匀备用; 二:制作流程: 1: 在锅内加入500毫升水烧开,加入20克“十三香”调味料(约家用小勺2 勺,实际用量可根据当地顾客口味适当调整) 2:煮5分钟左右;然后加入100克老抽酱油,再加入100克白砂糖(实际用量请自行调整) 3:继续煮2分钟;再将调好的面煳倒入锅内搅匀 4:继续烧到似开非开的时候关掉火,放入味精、鸡精搅匀即可。 备注:以上只是标准的甜面酱制作方法,可以根据所需口味进行再加工,比如可以加入芝麻酱或花生酱,也可以加入其他调味品放入炒锅内当成蔬菜来炒,具体想做出什么味道可自由发挥。 三:辣椒酱的做法 1:材料: 鲜红辣椒2斤、 食用油1斤、 牛肉或猪肉1斤(精瘦肉)、 食盐3两、 白糖2两、 生姜3两 、花椒面1两、 味精1两、 白酒1两、甜面酱5两、花生米3两(炒后压碎)、 芝麻2两(炒后压碎) 2:标准做法: 油烧热至八成后倒入切好的肉炒一会,再倒入切碎的辣椒和调料小火炒熟,最后放入面酱、味精搅拌即可。 3: 辣酱的制作根据南北方人口味的不同,可以酌情添加各种调料。

7

(49.73.116.245):回复(0)27个月前

你上面说的甜面酱方法最容易坏,夏天一天都不能用


小知识