家庭中熏肉锅底放多少白糖?还用放别的吗?熏多久?

回答问题

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(111.226.30.152):回复(2)48个月前

我做的熏肉有点苦是怎么回事?不管熏的时间长短,都苦。

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(183.204.18.81):回复(0)38个月前

用白糖老熏苦怎么回事 一

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(27.189.211.26):回复(0)53个月前

在锅底放适量的谷粒,或者小米,大米也可,不如小米味好。可以根据肉的多少,确定放的米。一般是一大把。铺开,上面撒一层白糖。上面放好肉,小火加热十分钟左右。

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(125.38.45.167):回复(0)37个月前

用白糖熏肉苦是怎么回事

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(124.89.6.129):回复(0)54个月前

一斤白糖熏15kg

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味觉世家

:回复(1)63个月前

一般放25克,熏到无烟即可。另外还可酌加茶或米。

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(183.198.29.69):回复(0)32个月前

这个要看你锅多大薰多少东西,不用放别的,冒黄烟就行

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(27.188.252.144):回复(0)30个月前

火候的事

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河北衡水厨友:回复(0)35个月前

和玉米面掺和在一起玉米面3比糖1的比例熏制

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(175.188.165.224):回复(0)14个月前

熏肉发苦是因为走烟和糖锯末与肉的比例等有关,这属于熏肉的核心机密,一般没人告诉你。

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深圳市厨友:回复(0)15个月前

柏木锯末加白糖绿茶大米


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