拔丝山药是什么山药

拔丝山药是铁杆山药吗

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河北石家庄厨友:回复(0)69个月前

是麻山药

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(42.234.9.130):回复(0)68个月前

铁棍山药

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(112.233.93.1):回复(0)43个月前

拔丝山药是什么样子的

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(112.5.236.10):回复(0)53个月前

材料:山药500克。 调料:青红丝15克,熟芝麻10克,白糖100克,植物油800克(实耗约35克)。 做法: 1、山药削去皮,洗净,切成菱形块。 2、山药块用清水浸泡,捞出沥干。 3、沙锅内放油烧至四成熟,将山药块下锅,炸至山药熟透且外皮呈浅黄色时捞出。 4、烧勺内放少量水,加白糖熬至声发脆,呈浅黄色且能拔出丝。 5、倒入炸好的山药,将勺端离火口,边翻边撒青红丝、芝麻。 6、翻炒勺后盛入抹油的盘内即成。 完!!!!!!!!!!!!!!!

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(123.123.215.111):回复(0)57个月前

铁杆山药

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(112.22.254.3):回复(0)47个月前

是铁棍山药

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(223.104.186.19):回复(0)43个月前

当然用铁棍山药了


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