红烧鱼块。 泥腥味怎么处理

回答问题

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(121.28.221.96):回复(0)54个月前

泥腥味怎样去除

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味觉世家

:回复(0)60个月前

1、选好鱼的产地和品种;2、活鱼宰杀后洗净;3、油炸;4、重用酒、姜、葱、香料。

17

(111.26.32.94):回复(0)50个月前

用料淹下把鱼刺挑出去吧

17

(113.201.143.26):回复(0)44个月前

抽掉鱼身上的两根白线,就没有多大的腥味了

0
14

HTML PUBLIC HTML PUBLIC PE HTML PUBLIC 厨友:回复(0)51个月前

用料酒腌一下。

10

(106.6.165.247):回复(0)47个月前

加点白酒

8

(1.86.164.101):回复(0)40个月前

抽去鱼线,加料酒腌制

7

河南焦作厨友:回复(0)36个月前

少滴点醋

4

(49.73.126.236):回复(0)46个月前

加黄酒

0
3

(115.60.62.102):回复(0)40个月前

放点啤酒去腥


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