奶油蛋糕怎么做?

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马来西亚厨友:回复(0)52个月前

材料: 鸡蛋3,4粒 面粉 白糖 奶油 黄油 牛奶 做法:1. 将蛋黄和蛋清分开。 2. 用打蛋器把蛋清打到出泡泡(要很幼的那种) ,加一勺白糖。 3. 蛋清浓稠一继续打,加一勺白糖。 4. 蛋黄里加白糖(随喜好而定),加少许盐,两勺面粉,5 — 6勺牛奶。搅拌。 5. 加入刚打发的蛋清,搅拌2 — 3分钟。 6. 在内胆涂一层黄油,不要太厚。 7. 把搅拌好的混合物倒入内胆里。 8. 按下煮饭键,2 — 3分钟好了后,千万别打开锅盖,焖个20分钟左右。 9. 20 分钟后取出来,抹上奶油(手千万别抖)。


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