我做的鲜鲍鱼蒸了几分钟,居然咬不动太硬了,请问如何做?

回答问题

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(117.136.4.28):回复(2)52个月前

鲍鱼为何咬不动

149

(39.68.139.102):回复(0)48个月前

鲍鱼蒸了八分钟怎么咬不动

59

(223.104.9.64):回复(0)49个月前

水开后开始蒸8分钟,应该不错啊

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辽宁大连厨友:回复(0)35个月前

如果是野生鲍鱼,并且是活的,10分钟即可,养殖的8分钟。

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A众创人

(御蒸大师蒸汽能锅‘,“蒸”的很健康!):回复(0)35个月前

拿捏蒸的时间很重要,如果蒸的时间不够就会很硬的、蒸的锅用压力大一点的蒸。

22

(118.212.202.68):回复(0)26个月前

蒸鲜鲍鱼时不可全熟,七成熟即可,这时的鲍鱼鲜嫩

20

(117.136.77.198):回复(0)31个月前

蒸2/3分钟

19

(115.35.68.173):回复(0)35个月前

蒸8分钟,应该没问题

13

(121.69.13.109):回复(0)48个月前

是活的吗?

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13

天津厨友:回复(0)33个月前

等锅内水开后在开始蒸5分钟即可。那可能时间不对。

13

(121.29.93.118):回复(0)31个月前

切片炒着吃吧

12

(106.121.15.116):回复(0)32个月前

沸水开锅后,上屉整8分钟即可

11

(125.80.151.130, 124.161.23.60):回复(0)33个月前

蒸的时间长了就嚼不动了,鲍鱼大小不一样蒸的时间也不一样

10

(27.15.213.112):回复(0)32个月前

时间长

6

(223.104.101.46):回复(0)18个月前

蒸的时间短

3

(117.136.104.58):回复(0)14个月前

太老了,一般水开上汽两到三分钟!多蒸三十可能都会老,蒸的时候最好打花刀。


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