烤蛋糕到底用上火还是下火?
7
赞
新帮主烘焙
上下火都要的啊,一般没有独立控温的烤箱就用130到150的温度,是独立控温的烤箱就用上火160下火150的温度进行烘烤,欢迎加入新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,3群346321880,4群101953572
5
赞
意大利厨友:回复(13)99个月前
上下火同时用
1
赞
湖北武汉厨友:回复(3)86个月前
具体的根据烤箱而定