烤蛋糕到底用上火还是下火?

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新帮主烘焙

(新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,):回复(0)60个月前

上下火都要的啊,一般没有独立控温的烤箱就用130到150的温度,是独立控温的烤箱就用上火160下火150的温度进行烘烤,欢迎加入新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,3群346321880,4群101953572

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意大利厨友:回复(0)45个月前

上下火同时用

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湖北武汉厨友:回复(0)32个月前

具体的根据烤箱而定


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