梅菜蒸排骨,是咸梅菜还是甜梅菜

回答问题

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(115.164.58.133):回复(1)46个月前

甜梅菜比较好味而且味道较搭配因为排骨是咸的,甜配咸汁拌饭很开胃

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(113.83.109.15):回复(1)57个月前

我个人喜欢甜的,就看你个人意思了

6

(110.52.253.17):回复(1)57个月前

是咸梅菜

4

(117.136.28.65):回复(1)46个月前

咸梅菜

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(123.146.91.33):回复(0)25个月前

盐干菜

1

(111.34.176.207):回复(0)7个月前

是咸的

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北京市厨友:回复(0)3个月前

二者皆可。作为主菜,宜选甜干菜,可很好的兼容各道辅菜的咸酸苦辣之味;作为下饭菜,宜选用咸干菜,可取猪板油与排骨混合后烹制,肥而不腻、咸香入味。


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