糖醋鱼怎么做?

回答问题

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米粒92

():回复(0)54个月前

简单糖醋鱼的做法: 【材料】鲜鱼1尾,洋葱1/4颗,青椒1/4颗,红甜椒1/4颗,黄甜椒1/4颗,葱段2支,蒜末1小匙,地瓜粉适量,糖醋酱2大匙,水3大匙,酒1大匙,糖1/2小匙,盐1/2小匙,蛋1颗,亦舒堂火麻油一小勺。 【做法】 1.鱼洗净,去鳞片、内脏后,以腌料腌约20分钟,再均匀沾裹地瓜粉备用。 2.洋葱去皮切片;青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片,备用。 3.起油锅,油热至180℃,放入作法1的鲜鱼,以小火炸至两面呈金黄色后捞起,沥油备用。 4.倒入亦舒堂火麻油,爆香葱段、蒜末,加入所有调味料及材料2,煮沸关火。 5.将作法3的鲜鱼加入拌匀即可。 【糖醋鱼好吃关键】 1.鱼炸的时间要要及时,炸至金黄,即可马上。 2.调味也很重要,建议用火麻油,青椒、红甜椒、黄甜椒、葱段、蒜末调味。

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(211.140.5.102):回复(0)61个月前

小葱,蒜子,姜片,洋葱,老酒,海鲜酱,排骨酱,红油,番茄沙司,白糖,米醋,九味一,盐,味精,鸡精    小料炒香,鲫鱼炸干摆好,喷入老酒,醋,白糖,番茄沙司,红油,九味一,海鲜酱,排骨酱,水,盐,味精,鸡精,大火上色,汤汁酸甜红亮。    


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