蛋清和糖打出的奶油能直接吃吗

回答问题

262

(10.101.64.239):回复(0)48个月前

那再加点什么就可以做成可以直接吃的奶油

120

(39.186.77.51):回复(0)44个月前

自制奶油不能接着吃那怎么办啊

99

漾漾美味

(爱美食、爱生活):回复(0)55个月前

最好不要。另外,蛋清和糖打出的不是奶油噢,只是因为打发的过程拌入空气而使其膨胀了,有点像打发过的鲜奶油,但是没有关系。鲜奶油其实就是浓缩过的高脂肪含量的牛奶。鲜奶油如果一直打发就会进一步分离出黄油(butter)

98

(183.239.178.214):回复(0)62个月前

不能,那是蛋清打发形成的泡泡

0
72

江苏苏州厨友:回复(2)35个月前

我就一直这样吃的,没问题。

61

(119.96.51.68):回复(0)61个月前

可以啊,那要看个人口味了。。。

59

(183.14.81.111):回复(0)61个月前

很腥难以接受

51

山东聊城厨友:回复(0)37个月前

怎样才能不是生的奶油

48

(119.133.156.223):回复(0)28个月前

过去我在一家面包厂工作,在我的印象中制作的奶油是:白糖和水煮沸腾后到如打好的蛋清搅拌,那时是机搅的,搅出来就可以直接吃了

0
45

(115.35.157.91):回复(0)52个月前

不能,那是蛋白,不是奶油

44

(223.104.176.155):回复(0)47个月前

可以

42

(117.146.18.238):回复(1)43个月前

可以的。。。 应为蛋清本来就可以吃呀

40

(183.206.130.231):回复(0)41个月前

不能。嗯,除非要放一点盐一点白醋鸡蛋要,热温的,分3次放的糖,然后,嗯,打蛋器打成很稠很稠的样子并使人立起来,如果能立起来就说明奶油打好了。

37

13547051873y

:回复(0)61个月前

那不叫奶油,奶油是牛奶分离出来的脂肪

33

(183.206.169.61):回复(0)34个月前

我也不知道,你要去百度问问。

31

厨友:回复(0)33个月前

我也不知道,一直在找

26

(182.244.194.140):回复(1)48个月前

不知道,但我也吃过几次

25

(120.229.160.96):回复(0)32个月前

打出来的是蛋白霜,不是奶油

21

(182.137.240.57):回复(0)35个月前

如果家里没有白醋,该怎样伴

20

(112.4.16.165):回复(0)36个月前

能吃!

19

(183.192.63.245):回复(0)27个月前

我试过,恶心的要死,还有很多泡泡在里面

18

(117.164.231.223):回复(0)28个月前

可以,鸡蛋本来就很有营养,这样的,蛋清也很有营养哪!所以蛋清可以吃!

15

(111.146.133.190):回复(0)32个月前

可以,因为鸡蛋直接生的拌饭还是很好吃滴!!!

15

(110.72.231.92):回复(0)29个月前

只要材料够新鲜,鸡蛋也够新鲜,是可以直接吃的,只要不是人工蛋就好

14

(112.120.178.157):回复(0)25个月前

要放进微波炉里面小火加热一分钟,然后大火加热五分钟拿出来凉了就可以吃了

14

(182.37.101.112):回复(1)27个月前

傻吗,那是蛋白霜,不是奶油,你是没吃过奶油吗,

14

(39.188.138.16):回复(0)28个月前

应该可以吧

12

(113.206.15.134):回复(0)28个月前

我也不知道,我没做过,我要试一下

12

河南郑州厨友:回复(0)28个月前

可以,我都吃了

12

厨友:回复(0)37个月前

不可以

11

(117.174.139.66):回复(0)28个月前

不能,是生的

11

(42.80.231.144):回复(0)28个月前

那个是蛋白打发的,跟奶油根本就没有任何关系。奶油是从全脂奶里提炼出来。

10

(218.63.125.251):回复(0)25个月前

不好吃,假的

9

(113.15.129.128):回复(0)21个月前

刚刚做过 腥腥的味道 现在我的手还是蛋白味

9

(218.63.125.251):回复(0)25个月前

难吃

7

厨友:回复(0)20个月前

应该可以吧……

7

(106.57.67.165):回复(0)23个月前

可是可以,但这不是奶油,还没完工呢,要再加油,糖,鲜奶

7

(61.158.230.159):回复(0)40个月前

不能,那是蛋白

4

(222.69.148.81):回复(0)12个月前

蛋白打发好是有细菌的。需要用白糖和水熬成糖浆水切达到115度,才有杀菌作用。而且需要调味,加点淡奶油。黄油。柠檬汁。不然很惺的

4

南京市厨友:回复(0)21个月前

当然不能吃

3

(117.188.52.170):回复(0)18个月前

做做看,看能吃不

3

(119.4.255.97):回复(0)28个月前

不可以吧

2

(58.255.230.54):回复(0)15个月前

蛋白没有熟,可以吃吗?

2

(27.219.30.98):回复(0)19个月前

不可以

2

(114.87.180.202):回复(0)7个月前

用雀巢淡奶油加糖打发,淡奶油一定要冰,不然打不起来要么就会很甜,在0-3℃左右

2

(112.113.140.206):回复(0)10个月前

可以

1

(27.216.15.13):回复(0)3个月前

不可以吃,生的有细菌。

1

(183.192.89.196):回复(0)4个月前

可以

1

(175.43.9.44):回复(0)15个月前

我认为不可以,如果真行谁还买淡奶油。


小知识