蛋清做的奶油可以直接吃吗?

回答问题

274

(117.136.14.96):回复(5)60个月前

可以,因为打的过程中已经打熟了。

220

(183.239.178.214):回复(0)66个月前

不可以,那是蛋清打发到一定程度形成的泡沫状

193

漾漾美味

(爱美食、爱生活):回复(0)58个月前

蛋清打的不是奶油,只是通过打发的过程因为空气而是之膨胀,以起到让最后的烘培食品蓬松。 通常不会单独吃。很多情况下,都会加入其他原料经过烘培。提拉米苏的一种做法也是用蛋清打发。提拉米苏是不需要烤制的,所以里面所含的蛋清是生的。一般最好用经过消毒处理的鸡蛋,或者用鲜奶油打发来取代。我个人不会吃生的鸡蛋清制品。

119

(139.204.197.134):回复(1)62个月前

可以直接吃

0
85

(117.136.14.96):回复(0)60个月前

可以。

84

(110.154.59.23):回复(0)47个月前

可以,生鸡蛋都能吃,去火特别好,蛋清做的奶油只是把它打成了泡沫状,又没有毒,可以直接吃

83

广西柳州厨友:回复(0)57个月前

可以的,因为蛋清本来就可以生吃,只要你的蛋新鲜

79

厨友:回复(1)54个月前

可以

75

新帮主烘焙

(新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,):回复(0)66个月前

不能的哦

0
61

(113.110.42.56):回复(0)57个月前

应该可以吧!

58

(42.199.60.180):回复(0)48个月前

不怎么清楚,有的人说可以,有的人说不可以

57

(112.14.104.197):回复(1)47个月前

能吃,我吃过。

55

河南平顶山厨友:回复(2)59个月前

蛋清做的奶油可以吃吗

51

(120.215.70.138):回复(0)54个月前

可以吃

45

(36.106.1.127):回复(1)56个月前

不可以直接吃,那是蛋白

41

(110.246.13.0):回复(0)57个月前

可以吗?

41

(113.87.81.205):回复(0)51个月前

可以

40

(115.211.243.144):回复(0)46个月前

蛋清做奶油直接可以吃了

37

(61.154.15.216):回复(0)46个月前

可以吃,多发点糖,不会腥

35

(211.138.250.161):回复(0)53个月前

可以吧

35

wyt927

(寻找宝宝好食谱):回复(0)44个月前

你要你吃的习惯,就可以

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安徽宣城厨友:回复(0)51个月前

可以

30

(27.205.60.171):回复(0)49个月前

应该可以吧

28

(182.90.51.123):回复(0)49个月前

可以

27

(120.239.27.66):回复(0)39个月前

可以。才怪

26

河南许昌厨友:回复(0)50个月前

不可以

24

(110.84.106.15):回复(0)44个月前

可以但很难吃

23

(43.227.137.200):回复(0)42个月前

应该不能,因为我吃了想吐。

22

牵你左手看日出

:回复(0)48个月前

可以,但味道并不是那么好

21

(117.136.94.202):回复(0)50个月前

可以,可很腥。

19

湖北荆门厨友:回复(0)48个月前

可以的

19

(39.187.54.42):回复(0)42个月前

可以!生蛋都能吃!

18

(112.233.221.153):回复(0)44个月前

应该可以

17

(14.28.55.129):回复(0)38个月前

因该可以,我做完后吃了一点,也没什么事

17

(218.56.140.42):回复(0)37个月前

不可以

16

(1.194.132.8):回复(0)37个月前

应该可以,应为鸡蛋可以去火,只是把蛋清打成了泡沫状的东西,应该还可以。

16

福建福州厨友:回复(1)38个月前

可以,不过你最好蒸一下。如果要直接吃的话可以加几滴香草精油,可以去腥!

15

(14.16.193.2):回复(0)54个月前

用蛋白打的奶油能不能直接吃

14

(39.151.116.57):回复(0)39个月前

你尝尝看

13

(112.38.247.215):回复(0)36个月前

应该可以吃吧,因为卖蛋糕的,也就这一种做法吧!

13

(111.136.139.125):回复(0)36个月前

可以是可以,但它不是奶油,它是蛋白霜。蛋白毕竟不是做奶油料,吃蛋白霜就等于吃蛋白

13

(117.181.59.81):回复(1)38个月前

不能,它还没熟,要用微波炉蒸熟

11

(183.204.34.89):回复(1)39个月前

不可以吃,我之前试吃过,不是淡奶油,觉得像稀的……说不出来。

11

(27.38.41.95):回复(0)38个月前

可以!!!!

10

(1.207.39.119):回复(0)36个月前

应该不可以

10

(119.185.61.129):回复(0)37个月前

不能啊,因为是生的

9

(42.49.144.230):回复(0)38个月前

能吃吧!

9

(14.211.155.63):回复(0)37个月前

自己做好的奶油可以吃吗

9

(42.234.122.176):回复(0)35个月前

不可以

9

(42.231.208.118):回复(0)33个月前

不能吃吧

8

江苏淮安厨友:回复(0)30个月前

到底可以不可以啊,我看蛋糕里的奶油人家不都那么做的嘛,奶油是人家最后加的

8

(117.136.64.110):回复(0)35个月前

可以

8

(42.238.182.50):回复(0)36个月前

可以

8

(117.136.8.78):回复(0)35个月前

无菌蛋可以放心食用,普通的鸡蛋也可以,但易腹泻(微生物较多)

7

(114.221.254.160):回复(0)36个月前

可以

7

(117.135.231.31):回复(0)33个月前

感觉还好,想吃的话可以吃两口,但不要多吃,因为吃多了会想吐。建议还是不要吃为好。

7

(101.41.89.60):回复(0)31个月前

可以,因为只蛋里头有一点黑色的点点的时候才不能吃。

6

黄石市厨友:回复(0)29个月前

我做过,怎怎放了5大勺做好了,吃了一口,又酸又腥吃完之后还拉稀

6

(60.211.48.160):回复(0)37个月前

不能

5

(120.206.180.35):回复(0)30个月前

可以

5

(183.50.44.75):回复(1)38个月前

是可以吃的

5

(117.148.119.74):回复(0)25个月前

可以,但很腥,可以放点白醋去腥,然后最好用消毒过的鸡蛋,并竟生鸡蛋,不能保证一定卫生。

5

(171.95.240.61, 182.131.10.11):回复(0)31个月前

稍微蒸一下应该可以。

5

福建福州厨友:回复(0)36个月前

可以

5

(223.86.243.189):回复(0)30个月前

不可以 生鸡蛋吃了有细菌

5

(36.47.78.68):回复(0)39个月前

不可以

5

(119.185.61.129):回复(0)37个月前

不能

5

(115.60.156.87):回复(0)31个月前

不可以

5

(144.255.180.66):回复(0)39个月前

不可以

5

(183.204.16.192):回复(0)35个月前

不行吧

4

(101.70.136.147):回复(0)34个月前

到底能吃吗

4

(112.109.232.211):回复(0)31个月前

可以直接吃

4

(183.144.166.80):回复(0)31个月前

我试过,可以!味道非常好!!!

4

(223.74.184.23):回复(0)31个月前

可以

4

(114.248.91.165):回复(0)35个月前

可以直接吃。

4

(111.147.89.76):回复(0)30个月前

应该可以吧!

4

(1.196.167.53):回复(0)31个月前

那用微波炉烘焙奶油行吗

4

广西百色厨友:回复(0)36个月前

可以

4

(183.198.254.81):回复(0)36个月前

可以

4

(139.226.16.108):回复(0)33个月前

乳化过程中蛋白已经变性了,可以吃了

4

(153.0.34.87):回复(0)33个月前

应该可以吧!

4

(39.181.149.54):回复(0)32个月前

可以放锅里蒸吗?

4

(113.102.71.50):回复(0)32个月前

最好就不要吃,因为它是用生鸡蛋清做的,会有细菌,味道也不是那么好,很腥

3

(120.42.193.220, 219.133.40.16):回复(0)31个月前

可以用锅蒸吗

3

(117.174.212.30):回复(0)36个月前

可不可以不用白醋做奶油

3

(119.121.201.81, 14.152.69.181):回复(0)34个月前

应该可以,但我个人在入口前会闻到那个味道,无法入口

3

(223.78.253.82):回复(0)27个月前

我现在在做,尝了一下,还可以

3

(103.40.223.213):回复(0)25个月前

应该可以我吃过

3

(223.167.91.166):回复(0)35个月前

可以

3

(117.177.162.154):回复(0)33个月前

可以

3

(123.131.118.78, 101.226.125.109):回复(0)32个月前

不可以,因为打出来的是生的

2

辽宁大连厨友:回复(0)31个月前

yes

2

(222.133.103.143):回复(0)31个月前

可以

2

(223.73.160.5):回复(0)29个月前

可以

2

(112.109.232.211):回复(0)31个月前

可以直接吃

2

(223.104.1.198):回复(0)27个月前

可以

2

(116.11.103.248):回复(0)26个月前

可以吃

2

(117.158.37.26):回复(0)32个月前

可以,我吃过,很难吃太甜了

2

(223.104.17.214):回复(0)25个月前

在打奶油的过程中,已经熟了

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湛江市厨友:回复(0)24个月前

一般都可以, 不过,我都是煮了再吃


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