做鲫鱼汤用凉水好,还是用热水好?

回答问题

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罗海

(味道在何方):回复(0)71个月前

用开水汤白、凉水汤清澈。

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广东东莞厨友:回复(0)66个月前

用凉水,放热水汤不白,没有那么清甜

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湖北襄樊厨友:回复(0)62个月前

凉水味道鲜美,开水汤又浓又有营养

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(125.105.152.236):回复(0)60个月前

我认为用热水好!

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新帮主烘焙

(新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,):回复(0)71个月前

用凉水就行了啊

16

(39.66.3.237):回复(0)47个月前

放凉水鱼鲜而不腥,放热水腥味重!

12

(111.196.4.155):回复(0)66个月前

热水好

9

(123.181.177.208):回复(0)32个月前

我以前也是用凉水做的汤可白了,不知道这次怎么做汤都不够白

8

河南商丘厨友:回复(0)57个月前

我昨天是用凉水做的,汤依然是奶白色的呀!

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8

(120.239.18.155):回复(0)32个月前

用凉水炖鲫鲫鱼汤会腥吗

6

(166.216.157.76):回复(0)38个月前

热水

6

(36.98.97.188):回复(0)38个月前

热水!

6

(112.224.71.199):回复(0)26个月前

鲫鱼补钙吗

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(223.73.109.35, 101.226.69.109):回复(0)37个月前

凉水

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(221.225.209.9):回复(0)21个月前

我一直都是冷水煮鲫鱼汤的,汤奶白而鲜美且不腥比鱼肉好吃,既然是吃鱼汤就不在乎鱼肉口味啦。


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