有什么简单的冰淇淋,求制作。

回答问题

32

(114.230.198.151):回复(0)71个月前

可以用纯牛奶加蛋黄(生)绞拌成白色,再放

20

(36.100.56.187):回复(0)66个月前

鸡蛋搅匀,加入牛奶,放入白糖,再搅匀,

7

(110.222.94.27):回复(0)63个月前

香蕉打成泥,加入白糖,煮至沸腾,放入冷冻室,3小时就可以吃。

5

新帮主烘焙

(新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,):回复(0)72个月前

买冰淇淋粉就可以自己在家做了啊

0
3

(139.211.17.248):回复(0)62个月前

对了,补充一下,混合好的蛋奶液再煮5分钟(小火)要不然蛋黄会很腥

3

广东佛山厨友:回复(0)59个月前

不用火,不用奶油

2

(139.211.17.248):回复(0)62个月前

原味的冰淇淋:有手动搅拌器就一定能做 1.4个蛋黄100克白糖搅拌至乳白色,手动搅拌器10分钟就可以 2.500克牛奶倒入奶锅中,煮至微沸 3.将牛奶一点一点倒入蛋黄里,一定要慢慢的,要不然蛋黄会结块 4.放凉,放冰箱30分钟后拿出来(如果冰箱制冷温度低的话,30分钟,温度高的话,1小时)搅拌,以免冰碴的产生,每隔30分钟一次,3-4次,最后冷冻成型 注(家庭制作难免会有冰碴,想要十分十美的,只能去买淡奶油,方法还简单)


小知识