请问 包子面怎么和面 水 白糖 面粉 酵母 小苏打的比例是多少

回答问题

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(14.204.171.142):回复(0)55个月前

请问 包子面怎么和面 水 白糖 面粉 酵母 小苏打的比例是多少

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北京厨友:回复(0)51个月前

问,一斤面粉和面需要多少酵母及小苏打

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(150.255.154.180):回复(0)53个月前

十斤面放多少酵母和泡打粉,

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(122.89.98.178):回复(0)63个月前

我想开个包子店。谢谢!

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(220.113.178.226):回复(0)56个月前

包子面糖水酵母小苏打的比例

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(10.213.131.180):回复(0)59个月前

怎么才能让包子入口就化

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(113.74.80.208):回复(0)63个月前

2斤面粉怎样做

38

(183.22.70.13):回复(0)44个月前

十斤面粉放多少小苏打和孝酵母

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(120.193.55.119):回复(0)56个月前

怎样才能包子入口就化

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(124.160.217.160):回复(0)37个月前

请问发好面粉一斤面放多少小苏打适宜

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(113.2.236.213):回复(0)54个月前

包子和面需要放多少水

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江苏苏州厨友:回复(0)33个月前

夏天的配比50斤面 酵母80-100 克 泡打粉80克 水27斤左右 糖 2斤半左右 冬天酵母最多180 泡打粉 最多 150 温水 40-50度 25斤 糖3斤左右 泡打粉酵母视温度而定

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(112.26.230.40):回复(0)46个月前

我想开包子店请问酵母泡打白糖盐都该怎么去放合适

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(113.240.30.64):回复(0)51个月前

包子面粉500克,水250克,酵母3克混合然后发酵就可以

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(60.15.209.154):回复(0)45个月前

我想开包子店,请教各位达人!谢谢!

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(112.44.101.200):回复(0)59个月前

我不知道,想知道答案

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(10.213.131.180):回复(0)59个月前

百分之0.3

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(222.223.233.11):回复(0)45个月前

我想开个包子铺,包包子用的面粉是不是我们家里的白面?

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河北唐山厨友:回复(0)28个月前

酵母的使用量为面粉重量的1.5%-2%,一般食糖与酵母的比例为1:1或食糖略少些均可。

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(43.227.137.51):回复(0)20个月前

面一斤....酵母5-10克……泡打粉7-10克.....水量是面粉的一半,水温热水不烫手即可。

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(183.198.243.196):回复(0)28个月前

不放泡打粉可以吧?

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(117.157.133.219):回复(0)7个月前

各位达人我想开个包子店!请指点!包子面怎发!放什么料?比例是多少?肉馅怎么拌?谢谢


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