馅饼用什么水和,能又薄又软?

回答问题

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(119.49.117.156):回复(0)47个月前

馅饼用什么水和,能又薄又软

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吉林吉林厨友:回复(0)51个月前

馅饼面怎么和

89

吉林延边朝鲜族厨友:回复(0)40个月前

馅饼的面到底怎么和才嫩和软

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辽宁沈阳厨友:回复(0)52个月前

温水和面,面要软就是水要大一点和完的面,立起就堆下那样,醒40分钟再揉到就可以了。

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68

(124.167.131.88):回复(0)46个月前

热水和面。要发酵先

57

(1.56.166.190):回复(0)42个月前

馅饼面用凉水合,这样面有劲道,要合的面稀一些,一拽面团能抻拉起来就好,用时手上沾油或水都可以,拽起一小剂在手心内拍薄,然后放馅儿包好后,放在锅内按压薄后小火烙熟即可

52

(171.126.124.157):回复(0)47个月前

用开水烫

49

(113.138.78.203):回复(0)35个月前

馅饼的面怎么和

47

(58.56.176.57):回复(0)37个月前

馅饼面发起来好,还是不发好

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36

(10.232.253.85):回复(0)54个月前

热水

30

宁夏银川厨友:回复(0)43个月前

用和面机发馅饼面用多少水和面

30

(1.56.166.190):回复(0)42个月前

馅饼面不要用热烫,否则面劲没了,烫面是用面棍擀的那种馅饼合子,或蒸饺用烫面,正宗馅饼面用凉水面,醒两个小时最好。面软硬程度拽起来能不断条就好。。!

25

(113.138.78.203):回复(0)35个月前

怎么做馅饼

23

(123.245.220.28):回复(0)45个月前

想学

19

(175.167.138.197):回复(0)26个月前

搅面馅饼面怎么和面不硬

18

(101.254.180.55):回复(0)45个月前

用温水

14

(222.91.163.190):回复(0)42个月前

温水

9

(101.246.184.247):回复(0)35个月前

热水

5

(124.236.212.71):回复(0)33个月前

温水

4

(106.114.101.217):回复(0)33个月前

开水泼面

4

(171.117.34.199):回复(0)33个月前

温水

4

(203.93.162.22):回复(0)25个月前

热水

4

(223.104.13.222):回复(0)21个月前

不烫手的热水和面最好!

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wfhlove

(爱美食,爱烹饪。):回复(0)21个月前

温热水最合适

2

(117.136.77.20):回复(0)25个月前

请问肉饼面里放什么吗?

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(111.201.229.79):回复(0)4个月前

用温水

1

(117.179.125.25):回复(0)20个月前

水龙头放最小的水流,用筷子不停的搅拌,直到没有生粉,这样和出来的面软,而且有弹性!

1

(119.248.125.29):回复(0)18个月前

凉水

0

(171.81.65.218):回复(0)21个月前

热水和面,冷陷包

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(113.59.70.38):回复(0)20个月前

温水

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(114.252.56.50):回复(0)19个月前

不烫手的温水


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