剁椒鱼头怎么做?

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(117.136.19.178):回复(0)68个月前

我要问剁椒鱼头怎么做

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(117.80.142.86):回复(0)67个月前

这道菜是一道既入得了厅堂又可进入寻常百姓家的家常菜,是湘菜系中的代表菜品之一,价廉物美,深受各界人士喜爱。此菜品具有营养丰富,开胃下饭的特点。材料 主料:胖头鱼头1个(2斤),湖南特制剁椒, 调料:盐2克,味精3.5克,糖1克,色拉油60克,红油10克,姜10克,葱8克做法1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。 2、然后将鱼头放在碗里,然后抹上油。 3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。 4、锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟)。 5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一分钟。 6、从锅中取出碗后,再将炒锅置火上放油烧至十成热,铲起淋在鱼头上即成。小诀窍

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(117.174.47.152):回复(0)29个月前

油是什么油

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(171.216.161.245, 10.113.139.43, 14.215.176.136):回复(0)37个月前

油拿来怎么做

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(183.40.71.201):回复(0)23个月前

糖怎么没放


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