您好、我是用发酵粉和泡打粉和面的、大概发了12个小时蒸出的包子上面有象烫面般的小青块求各位大神解决
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(183.208.141.23):回复(12)114个月前
面粉和发酵粉干合没合开
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(77.100.83.20):回复(12)117个月前
面发的时间太长了,发两倍大也就一个半少时夏天,发好后少放一点苏打粉,醒十分钟再做包子,关键做好包子一定要醒二十分钟再用开水蒸,试试看。
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(112.4.2.12):回复(22)112个月前
面皮太薄!
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(119.177.106.86):回复(12)119个月前
用冷水蒸,皮厚点,开始中火,10分钟后转大火,就0K了。
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(117.136.93.134):回复(12)98个月前
面皮薄,火太急
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灰太狼
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(119.115.255.235):回复(12)83个月前
醒发时间太长了,2个小时以内
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(119.115.255.235):回复(22)83个月前
醒发的时间太长了