怎样才能做出很香的辣椒油

回答问题

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自学大厨

:回复(0)86个月前

放鸡精味精芝麻

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味觉世家

:回复(0)79个月前

加八角、桂皮、香叶、核桃。

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(120.192.235.148):回复(0)75个月前

咋炸辣椒

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亦舒堂火麻油

(亦舒堂火麻油 http://mall.vivijk.com/hmy):回复(0)79个月前

辣椒油俗称“红油”,由于其味道特殊,现在已经不局限在辣味的川湘菜品中使用了,全国各地都有用红油代替普通食用油的新式做菜法。辣椒油跟葱油制法一样,单如果你总是把干辣椒炼煳,那么可以采用一个更简单的办法来代替:把干辣椒切成更利辣味渗出的段状,装入小碗中备用。将油烧热后立刻倒进辣椒里逼出辣味。在制辣椒油的时候放一些蒜,会得到味道更有层次感的红油。

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(182.140.90.83):回复(0)74个月前

怎样做出最香油点子

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真好食

:回复(0)85个月前

试试买半斤虾炸油,虾可以用来做椒盐虾,指天椒打碎,油烧热辣椒放下去慢火炸香,不停搞辣椒一定要炸到颜色变深少少煳,不能有水份,如果有水份会发霉,我自己都是这样做。

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(183.11.119.196):回复(0)72个月前

学习

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河南安阳厨友:回复(0)61个月前

加点大油

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(27.26.244.78):回复(0)52个月前

面食上全部能用的


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