有那个朋友知道卤鸡蛋怎么卤煮才让鸡蛋更有弹性,有嚼劲呢?
24
赞
(117.136.22.248):回复(214)110个月前
鸡蛋煮6成熟,拿出来用凉水泡一下,去皮,再煮
13
赞
(211.137.119.237):回复(204)113个月前
使劲煮
12
赞
独唱唯一
卤半个小时起来风干后再卤,反复几次就成了
9
赞
雅普
煮10分钟拿出来,泡到冷水里冷却,再煮,这样反复三次以上。或者先将鸡蛋蒸熟。再煮。
7
赞
Fernnie
慢火久卤几个小时。
7
赞
(110.77.83.89):回复(204)103个月前
用啤酒加生抽和老抽
6
赞
(61.52.36.240):回复(204)103个月前
多煮几次
5
赞
(112.243.4.173):回复(214)95个月前
煮熟后再煮十分钟就行了
4
赞
(42.235.105.242):回复(204)99个月前
用啤酒煮
3
赞
(182.51.71.156):回复(214)95个月前
大火煮半小时
3
赞
(112.101.3.128):回复(224)89个月前
鸡蛋煮好剥皮用凉水泡半个小时