煲仔饭怎么做才会有锅巴
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美汝
怎样做才有锅巴
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(117.136.47.113):回复(12)110个月前
米是什么米,米要浸i包多长时间是冷水还是热水。
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广西南宁厨友:回复(1)120个月前
把饭煮熟后 倒点油到沙锅的边缘上 (记住要侧的不然它的底就煳了) 时不时的转动
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广东佛山厨友:回复(1)117个月前
煲仔先刷油
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(27.109.220.100):回复(11)114个月前
将洗干净的米放油拌一下再放水煮
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香喷喷的小鱼儿
一定要用陶土锅,铁锅也可以,但差很多。饭熟后要微火加热5-8分钟,正常情况下可以听到轻微的“啦啦”声,表示锅巴正在形成。然后沿锅边四周浇上油,锅巴就不会沾锅。再焖5分钟左右则可。
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(218.201.240.46):回复(1)109个月前
可能你是最走运的,你的煲仔饭刚熟就没了火