泥鳅在做之前要怎样处理

回答问题

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黑龙江大庆厨友:回复(0)67个月前

泥鳅用不用去内脏

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(117.136.47.69):回复(0)68个月前

怎么做不土味1

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(123.77.101.101):回复(0)52个月前

泥鳅怎么做没有土腥味

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雅普

(精通烧烤卤水):回复(0)67个月前

不用去内脏,让泥鳅吐沙干净就可以。

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(183.206.83.172):回复(0)56个月前

怎么做好吃

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山东滨州厨友:回复(0)67个月前

放在清水中养两天水中滴入几滴由更好,做之前用80度的热水烫一下去掉泥鳅表面粘液,不用去内脏。

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(211.140.18.107):回复(0)61个月前

放精盐泥鳅自然就会死

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山东青岛厨友:回复(0)53个月前

微点姜粉,吐干净泥,还能入味

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(1.62.15.5):回复(0)51个月前

用清水养几天,在水中少放几滴香油。做之前最好把头剪掉,让后用手从泥鳅尾巴处向上挤,这样内脏就全部出来了。在用清水洗净。望采纳

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广东深圳厨友:回复(0)59个月前

放一点油泥鳅就吐泥砂出来。

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味觉世家

:回复(0)63个月前

清水养,宰杀、去内脏、洗尽。

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(113.214.200.194):回复(0)50个月前

野生的要养几天,把肚子里的泥吐出来就可以炖了

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厨友:回复(0)50个月前

最好的办法是买来的活泥鳅用清水养几天。这样的话肚子里就没又什么了。

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云南楚雄彝族厨友:回复(0)31个月前

捞出来沥水,加适量盐,待所有泥鳅吐白沫时捞出,放入准备好的清水中清洗,如此两次后,就可以根据吃法具体操作了。

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(114.242.250.40):回复(0)33个月前

有土味

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(117.136.5.65):回复(0)3个月前

用去内脏不


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