炸肉丸子不放面粉,可以吗,我放鸡蛋,行不行

回答问题

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(10.116.4.188):回复(0)72个月前

我做的肉丸怎么这么难吃啊!没有一点弹性

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味觉世家

:回复(1)71个月前

炸肉丸子可不放面粉。可放淀粉、鸡蛋。

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(101.130.111.149):回复(0)77个月前

放点桃酥末吧 加点生粉也好 我个人觉得炸肉丸子好吃还是要肥膘要多点

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(183.206.83.145):回复(0)70个月前

放玉米淀粉

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(1.204.59.207):回复(0)63个月前

可以不放,就盐 姜沫 葱花白 料酒 红薯欠不容易散 鸡蛋 水4 到5分之一 一个方向打肉蓉有小尾巴就可以了,我用打蛋器打5到10分钟

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(120.3.221.97):回复(0)44个月前

把剩馒头擦成馒头糠放肉里面,炸出丸子很好吃

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厨友:回复(0)67个月前

可以啊,我就不放面粉

29

(101.106.236.14):回复(0)58个月前

炸丸子放淀粉

24

(182.112.188.182):回复(0)60个月前

行.不过要和肉炒,

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20

(125.71.99.226):回复(0)58个月前

不能放面粉(炸的圆子会硬,口感不好)应该放淀粉类(豆粉,玉米粉类),可以放鸡蛋,能够使圆子吃起来感觉更Q。

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浙江杭州厨友:回复(0)52个月前

应该可以

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江苏南京厨友:回复(0)51个月前

可以,看自己口味

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(175.152.31.72):回复(0)43个月前

可以啊

10

(223.86.156.44):回复(1)36个月前

可以不用鸡蛋吗

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(221.234.152.42):回复(0)55个月前

可以的

8

广西来宾厨友:回复(0)41个月前

不可以,行

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广西柳州厨友:回复(0)43个月前

可以

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(171.82.157.93):回复(0)46个月前

放适量的生粉

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(111.226.202.88):回复(0)43个月前

可以,放入鸡蛋。少放点生粉,搅上劲。

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(111.19.53.2):回复(0)31个月前

有绞到上劲,这样丸子才光滑劲道

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(114.240.232.124):回复(0)45个月前

不可以

5

(110.181.47.138):回复(0)43个月前

放鸡蛋和玉米粉

5

(111.47.100.181):回复(0)30个月前

可以

5

(124.236.164.74):回复(0)27个月前

不可以,玉米碘粉十面粉,十斤肉三斤碘粉,半斤面粉,加少许泡打粉,三个鸡蛋。碘粉炸出的丸子脆,面粉增香去腥的!

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(183.208.208.165):回复(0)32个月前

可以放

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(36.98.155.144):回复(0)27个月前

放生粉

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(183.250.71.10):回复(0)23个月前

这个特别好吃很酥脆,可以的


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