外面买的饺子皮,是否加了玉米淀粉,比利是多少
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湖南长沙厨友:回复(201)119个月前
约1:20
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(121.234.247.8):回复(201)71个月前
我家也是卖鲜面的,冬天还好,夏天刚做出来的饺子皮很好,但是天太热过一会它会越来越软还会粘在一起,特烦人,布面用的是玉米淀粉,我在想人家那是不是在和面的时候加点玉米淀粉做出来过很久也不会粘呢?我知道很多面条都有加淀粉的,这样做出来又软又滑还不粘,口感看个人口味吧,有喜欢也有不喜欢的
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雅普
就是面粉,不加别的。
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(101.69.199.62):回复(201)108个月前
可以加
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(223.146.236.73):回复(201)81个月前
加盐没
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(120.239.5.236):回复(201)48个月前
是不是饺子皮和面条,都是在和面时加点玉米淀粉一起和面是吗?谢谢
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(183.161.208.84):回复(201)49个月前
加点什么黏呢