为什么我按蜜汁鸡翅（烧烤版）烤鸡翅每次都糊，我不刷蜂蜜烤的倒不糊?
(223.93.161.165):回复（200）96个月前
蜜汁鸡翅怎么做啊
(10.3.58.12):回复（0）105个月前
烤到一半时再刷蜂蜜。
独唱唯一
蜂蜜不能加热，你要烤好出炉后再刷蜂蜜。
(123.101.210.9):回复（0）108个月前
火大了吧？勤翻翻估计会好
(223.208.134.94):回复（0）103个月前
烧熟后再涂蜜烧一下，有糖当然易煳了
(210.76.35.150):回复（0）105个月前
你可以后刷蜂蜜
(36.48.110.195):回复（0）95个月前
烤好之后在刷蜂蜜 然后加热一下 就OK了
(58.44.195.142):回复（0）101个月前
蜂蜜是最后烤的差不多是刷的！
(101.254.138.174):回复（0）98个月前
出烤箱前|分钟再上蜂蜜水
辽宁盘锦厨友:回复（0）97个月前
鸡翅熟了以后，再刷蜂蜜，稍微烤一下就可以，蜂蜜不能加热，太热很容易煳。
(124.239.144.76):回复（0）97个月前
因为做法下对
西班牙厨友:回复（0）105个月前
因为蜂蜜是属于甜的·加上火没控制好·火太大了·就很容易焦了。
(111.113.167.43):回复（0）100个月前
蜂蜜放早了，可以烤八成熟放，或者烤的温度过高
(223.68.253.39):回复（0）93个月前
蜂蜜和糖都会遇热煳掉的，你可以试着用锡纸包裹起来，再放烤箱。
广东佛山厨友:回复（0）95个月前
鸡翅9成熟的时候才开始刷蜜糖，火要调小一点，我一般是再烤几分钟就翻面再刷蜜糖，然后又再烤几分钟就出炉了，记得刷蜜糖后一定要看火
(112.4.16.162):回复（0）102个月前
小火就行了，高温蜂蜜没营养
(58.21.239.55):回复（0）96个月前
蜜汁最后刷
(123.113.107.194):回复（0）90个月前
就是蜂蜜的原因，蜂蜜容易吸收火力，使食物变煳，所以烧烤的时候，可以后刷蜂蜜，烤到快熟的时候再刷就不会煳了
(111.26.27.15):回复（0）90个月前
因为蜂蜜有糖
浙江湖州厨友:回复（0）93个月前
蜂蜜里稍微加点水
(111.126.210.16):回复（0）92个月前
蜂蜜刷早了 鸡翅熟了在刷蜂蜜 腌好的鸡翅在250-260℃的烤箱里烤15分钟左右
(39.178.248.184):回复（0）82个月前
先把鸡翅烤15分钟，这是鸡翅基本熟了，然后再刷蜂蜜烤5分钟，再翻身刷蜂蜜烤5分钟。如果开始放进去就放蜂蜜就会烤煳，因为蜂蜜很容易煳，像糖一样，所以蜂蜜不能烤久了，希望可以帮到你
(113.5.2.71):回复（0）92个月前
先把鸡翅刷油烤制八成熟～然后抹蜂蜜～再烤～须记得烤制时候鸡翅的颜色变化…以及是否有香味扩散～
(113.139.158.60):回复（0）89个月前
糖受高温都要煳
(223.104.6.16):回复（0）95个月前
等熟了之后在刷蜂蜜很好吃
(222.162.81.26):回复（0）91个月前
哈我是用蜂蜜腌制好在烤的香香的还没有煳
(36.23.50.131):回复（0）90个月前
蜂蜜和水的比例很重要，水25:1蜂蜜，直接蜂蜜是黑的
(219.130.120.101):回复（0）79个月前
要把鸡翅烤熟，调好味道，最后刷蜜糖，每面烤20秒到40秒就可以拉，时间长会湖的。我是烧烤师傅
(121.207.34.103):回复（0）79个月前
蜂蜜太多了，稀释多点
(10.232.153.181):回复（0）93个月前
蜂蜜最后刷上去
(117.131.239.29):回复（0）85个月前
温度太高，蜂蜜易煳
江西宜春厨友:回复（0）91个月前
温度太高了...或者你时间烤的太长了吧..我一般刷上蜂蜜五分钟
(112.224.19.229):回复（0）90个月前
我是把鸡翅烤十分钟后，拿出来刷的蜂蜜，然后外面刷层油，翻个，烤二十分钟
(223.104.145.26):回复（0）92个月前
快成熟了再刷
(223.104.27.122):回复（0）88个月前
蜂蜜要放到你腌制翅中料中搅拌均匀，然后再刷，干刷蜂蜜肯定焦
(113.5.2.78):回复（0）86个月前
蜂蜜放入时间太早了
(110.7.6.22):回复（0）85个月前
你的先考好再刷蜂蜜
(124.114.250.235):回复（0）72个月前
来点蜂蜜水，蜂蜜水浓一点
广东广州厨友:回复（0）70个月前
蜜糖是要出锅是刷的。一出锅趁热马上刷蜜糖，保证好吃
(42.242.136.107):回复（0）94个月前
烤好了再刷蜂蜜
(114.242.248.25):回复（0）89个月前
那是你把蜂蜜放多了
(123.132.156.85):回复（0）89个月前
蜂蜜不能加热，你要烤好出炉后再刷蜂蜜。
福建厦门厨友:回复（0）80个月前
蜂蜜不能烤吧
(119.237.92.36):回复（0）75个月前
烤时别加蜂蜜，烤熟后搽上蜂蜜少许柠檬汁，再轻微烤一下即可。
(117.136.79.115):回复（0）73个月前
因为蜂蜜等甜的东西遇烤则煳，只要把鸡翅完全烤熟，出炉前再刷上蜂蜜，稍微再烤上几秒钟再拿出来即可。不刷蜂蜜因为没有糖分，自然不煳了。
苦x的农民
火后太大，鸡翅中心部分不易烤熟，外面就容易烤焦黑，。烤的时候中间肉厚部分开刀露骨出血水，加快烤制过程
(10.206.232.184, 120.197.195.109):回复（0）93个月前
刷太早了
(116.16.122.187):回复（0）86个月前
甜的当然容易煳
河北衡水厨友:回复（0）83个月前
基本最后刷一点就行了，刷蜜后用低温烤
(123.112.74.171):回复（0）75个月前
温度高了
(183.55.105.221):回复（0）74个月前
鸡翅烤熟了再加蜜糖
(98.127.126.0):回复（0）73个月前
刷蜂蜜加水好一点
(113.83.57.221):回复（0）87个月前
蜂蜜是鸡翅烤好了最后才刷上蜜汁的
河北廊坊厨友:回复（0）86个月前
蜂蜜以糖为主高火肯定要煳
(39.128.40.149):回复（0）82个月前
蜂蜜是糖类。加热易煳
(124.152.236.141):回复（0）74个月前
应该烤出来再浇蜂蜜吧
(117.136.7.249):回复（0）73个月前
糖多了
(218.166.235.217):回复（0）70个月前
火侯控制
(117.136.40.186):回复（0）69个月前
你看的温度过高，时间太久，要隔一会翻动
(117.136.3.96):回复（0）65个月前
对的蜂蜜是后刷的，可以在要烤好之前在刷
烟台市厨友:回复（0）62个月前
烤箱应该有专门的烤架，下面放上铁盘用来接油的
(120.230.188.93):回复（0）57个月前
用麦芽糖加醋加水调开烤到一半时刷上
(36.149.157.145, 14.116.141.11):回复（0）56个月前
快烤好时再刷
(119.33.77.108):回复（0）53个月前
糖份最惹火，烤翅最后刷蜜糖，小火快收，不然就煳了。
(39.155.237.202, 111.63.54.18):回复（0）46个月前
刷上蜂蜜之后起到上色的作用。温度过高就有可能造成您说的这个现象。
