做千层饼。怎么样和面吃起来外酥里嫩?

回答问题

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(10.203.99.37):回复(0)60个月前

做千层饼怎么样和面吃起来外酥里嫩

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(116.224.68.227):回复(0)66个月前

用一半热水和面用一半冷水和面,要不要加一点泡打粉

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内蒙古巴彦淖尔厨友:回复(0)65个月前

千层饼怎么和面里面放什么

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(10.13.186.27):回复(0)64个月前

千层饼用的香料是什么

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(125.91.190.114):回复(0)67个月前

和面的时候一半用油一半用水,最后再放一起和。

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浙江杭州厨友:回复(1)59个月前

千层饼的做法

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(61.130.96.210):回复(0)59个月前

一半用开水活面,一半用温水活,记住一定要是开水。还有一个方法,就是把面活成较软的面团,刚好用手能抓起,然后放冰箱冷藏一夜,第二天早上用

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(211.140.18.102):回复(0)64个月前

千层饼怎么做

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安那

:回复(0)55个月前

做千层饼,怎么和面吃起来外酥里嫩

0
95

浙江杭州厨友:回复(0)67个月前

三分之一烫面

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(36.47.130.134):回复(0)58个月前

千层饼用什么水和面

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(122.188.196.22):回复(0)61个月前

是用热水还是用冷水和面好?

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(223.243.73.242):回复(0)52个月前

做千层。怎么样和面吃外酥里嫩

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山东枣庄厨友:回复(0)54个月前

做馅饼怎样和面

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(182.91.211.9):回复(0)57个月前

千层饼和面怎样和

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(106.113.87.162):回复(0)55个月前

怎样做千层饼

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广西南宁厨友:回复(0)59个月前

应该是用温水和面会软些

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(175.163.237.26):回复(0)43个月前

千层饼做法不一,想了解哪种厚的千层饼怎么做和面

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(117.136.0.140):回复(0)60个月前

用热水和面

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重庆厨友:回复(0)56个月前

油多

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(222.49.73.3):回复(0)49个月前

千层饼怎么和面

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危地马拉厨友:回复(0)50个月前

然后分开用棍压薄,把油那份放在中间,形成三夹板状,再用干面棍压薄,这样反复多次,印出的模型,包上你喜欢的馅料,焗出的饼就又香又脆了

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危地马拉厨友:回复(0)50个月前

把面粉分开三份,两份用水开,另外一份用猪油,

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河北邢台厨友:回复(0)57个月前

怎么做

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(117.149.118.216):回复(0)48个月前

要发酵吗

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(123.171.38.170):回复(0)46个月前

做千层饼怎么和面

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(115.174.245.180):回复(0)48个月前

五香粉和十三香

9

(42.4.68.28):回复(1)37个月前

我也做千层饼的,不要发太大,酥多一些就可以了

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(110.196.50.10):回复(0)53个月前

温水

7

(36.149.37.139):回复(0)30个月前

怎样和面,是冷水还是温水,里面要不要放酵母和别的东西,请好心人方便透露点。

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(222.42.241.4):回复(0)42个月前

千层饼是热水和面还是冷水和面

5

(58.218.164.2):回复(0)42个月前

放油

5

(42.239.153.109):回复(0)40个月前

我想着要用温水好一点

4

(121.5.128.189):回复(0)45个月前

用热水洗面

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(112.240.35.241):回复(0)36个月前

我也想学习

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(117.81.192.89):回复(0)35个月前

一半烫面一半死面

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(112.96.97.128):回复(0)31个月前

千层饼需要发面吗

0

(223.104.178.88):回复(0)10个月前

用一半冷水和面,用一半热水和面,热水是开水吗?再把俩种面和在一起

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(111.197.21.43):回复(0)1个月前

千层用什么水和面好


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